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前回紹介した
【夏に食べたいおすすめ食材】
を使用したオススメメニューを紹介します☝🏻
前回の記事はこちらから👇
夏野菜を使った夏に食べたいメニュー
そうめん
ツルッと食べれるおそうめんは
夏だからこそ美味しく食べれる！
オクラ、トマトなど夏野菜も乗せて食べると
栄養もとれます
冷やし中華
これも夏限定メニュー
野菜たっぷりにのせて中華麺と一緒に
暑い夏に食べる冷やし中華は格別です
キーマカレー
トマト缶と夏野菜をたくさん入れた
野菜ベースのキーマカレーは最高です
旬のズッキーニ、なす、トマト、を入れて
玉ねぎ、人参、お肉はひき肉がおすすめです💡
キーマでなくても普通のカレーに夏野菜を入れることで
野菜たっぷりのカレーもオススメです
冷しゃぶサラダ
しゃぶしゃぶならぬ冷しゃぶです🫕
大根おろしとポン酢
梅とポン酢の梅だれも
さっぱりでおすすです！
野菜と一緒にタンパク質も取れるので
栄養もしっかり取れます
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ王道のメニューですね
実は私はゴーヤは苦くて苦手なんです…🤦🏻♀️
(食べれないことはないんですが、、笑)
ですが、苦味を和らげる方法が！！
下処理で、塩もみをするといいとよく聞かれますが
砂糖も加えると、より苦味がやわらぐそうです
これは克服のチャンスです😌
今夏チャレンジしてみます
笑
ぜひ今が旬のお野菜で栄養を摂り
お食事もしっかり摂りましょうね💡
おすすめのレシピを次回以降紹介していきます
お楽しみに
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