こんにちは
今日は5大栄養素の1つたんぱく質の役割について紹介します！
役割は大きく分けて3つ
体の組織の材料
エネルギー源
酵素やホルモン免疫抗体の材料
①体の組織の材料
たんぱく質＝筋肉を作る栄養素
筋肉の他にも・・・脳・心臓などの臓器・骨・皮膚・毛・爪
などの目に見える部分まで作られます。
なのでたんぱく質の摂取はとっても大切なんです
②エネルギー源
毎日の生活をするためのエネルギー源を作ります
たんぱく質は食事全体のエネルギーの１3～２０％を摂取することを厚生労働省が定める食事摂取基準で推奨されています！
③酵素やホルモン免疫抗体の材料
酵素やホルモン免疫抗体は体の機能を調整しその材料となるたんぱく質は
生命活動を円滑にするための需要な働きがあります。
健康を維持し体の調子を整える他に、食欲抑制ホルモンが作られ、
食欲を安定させ、食事量を抑える効果もありダイエットには欠かせない栄養です
このようにたんぱく質は重要な役割を持っているんです💪