魔女と野獣：おうちでバッファロー
ちゅりーっす
英国滞在中に
味わうチャンスが訪れた、Game Pie ゲームパイ
あの記事⇒野生肉ディナーとボスの一言
にいただいたコメントに、またまたびっくり
良いコのみんなも、
いろんなゲーム（狩猟の獲物のこと）を経験してますねっ!!
鹿とか猪とか熊とかタヌキとかアザラシとかアレとかソレとか!!
焼き鳥はスズメの丸焼きが出る店もあったとか!!
たくさんの情報、とっても楽しませていただきました
さて。
私があのレストランのメニューにゲームパイを見つけた時、
最初はピコピコ遊ぶゲームしか思い浮かばなかったんだけど、
米国人だぁりんは、さすが英語人。
ゲームパイという名前は初めて目にする名前だったけど、
Game肉を使った料理だろう…と想像できたようです。
にもかかわらず、彼は。
ウエイターさんにゲーム肉の種類を聞いた時、
とっても驚いて…ショックを受けたんですって
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さぁ。それで？
だぁりん、なにがショックだったの?
When I saw that the UK "game pie" included pigeon I was shocked.
だぁりんは、英国の「ゲームパイ」の食材の中に、
「ハト」が含まれてると知って、ショックだったようです
理由はね。
彼がそれまでハトに対して持っていたのは、
「街をフンだらけにする汚い鳥」という嫌～なイメージだったから。
えー！あんな鳥を食べるのーー!?
って感じだったみたい。
もちろん、英国で狩られているハトは、
だぁりんが連想したような街を汚すハトではなくて、
自然の中でのびのび生息してるものだと思います。
As an American, when I heard the name "game pie"
I thought about the animals that are typically hunted in the US.
だぁりんは米国人なので、
「ゲームパイ」と聞いた時、当然のことながら、
アメリカで捕獲される代表的な野鳥・野獣を思い浮かべたんです。
どんなものを連想したかというと？
I thought maybe in had deer (venison) and duck.
And possibly some ostritch and buffalo.
シカとか、カモとか。
それから、ダチョウとか、バッファローもあるかも…
とまぁ、そんな感じのイメージが浮かんでたそうです。
えーと。英国でも、鹿とか鴨は捕獲されてるし、
ダチョウの肉もヘルシーフードとして売られてたし。
⇒低脂肪ハンバーガーの正体は!?
だけど、
だぁりんが最後に挙げた Buffalo バッファローは、
（母ちゃん、源蔵ちゃんからのコメントにも名前が出てましたが）
なんとも北米っぽい野獣です。
アメリカ人が「バッファロー」と呼ぶのは、
北米大陸だけに生息する野生の牛
このコのことです。
American Buffalo アメリカン・バッファロー。
別名： American Bisonアメリカン・バイソン。
バッファローと呼ばれる野牛・水牛は、
生息する国・地域によって種類が異なるそうです。
このコは、北米のみに住んでいるタイプです。
…
実は、私。
あまり肉は好まない…と言いつつゲームパイを食べ。
それから、この北米在住の野獣クン。。
バッファローも経験済みなの
あ。でもね、
レストランで食べたんじゃなくて。
自宅で調理しました
えーと、まず…
庭にバッファロー１頭を追い込んでもらって…
いやいや、そうじゃありません
アメリカでは、バッファローの肉が、
ステーキ用とか、ひき肉にして売られてることがあるの。
こんな風に。
Bison Steak バイソン・ステーキ
Ground Buffalo バッファローひき肉
私たちの行くスーパーでは、たまに見かける程度なので、
米国内でも他の肉に比べると珍しい肉なんでしょうね。
あ。
気になるお味はね
ちょっとね…
言いにくいんだけど…
あのね…
ほとんど記憶にないの
「野牛」ってくらいだから、牛肉っぽかったのかなぁ…
よく覚えてないってことは、逆に考えると、
野生のニオイがきつくなかった、ってことです
私、ニオイにダメージ受けやすいので…
アメリカのバッファローは、
ニオイも味も特にクセがなく、
普通に美味しくいただいた…ような気がします
…あいまいな情報でごめんね～
今日も読んでくれて、ありがとう～
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いつもほんとにほんとに、ありがとーーー っ
次女ミントのお絵描きブログ
英国滞在中に
味わうチャンスが訪れた、Game Pie ゲームパイ
あの記事⇒野生肉ディナーとボスの一言
にいただいたコメントに、またまたびっくり
良いコのみんなも、
いろんなゲーム（狩猟の獲物のこと）を経験してますねっ!!
鹿とか猪とか熊とかタヌキとかアザラシとかアレとかソレとか!!
焼き鳥はスズメの丸焼きが出る店もあったとか!!
たくさんの情報、とっても楽しませていただきました
さて。
私があのレストランのメニューにゲームパイを見つけた時、
最初はピコピコ遊ぶゲームしか思い浮かばなかったんだけど、
米国人だぁりんは、さすが英語人。
ゲームパイという名前は初めて目にする名前だったけど、
Game肉を使った料理だろう…と想像できたようです。
にもかかわらず、彼は。
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とっても驚いて…ショックを受けたんですって
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だぁりん、なにがショックだったの?
When I saw that the UK "game pie" included pigeon I was shocked.
だぁりんは、英国の「ゲームパイ」の食材の中に、
「ハト」が含まれてると知って、ショックだったようです
理由はね。
彼がそれまでハトに対して持っていたのは、
「街をフンだらけにする汚い鳥」という嫌～なイメージだったから。
えー！あんな鳥を食べるのーー!?
って感じだったみたい。もちろん、英国で狩られているハトは、だぁりんが連想したような街を汚すハトではなくて、
自然の中でのびのび生息してるものだと思います。
As an American, when I heard the name "game pie"
I thought about the animals that are typically hunted in the US.
だぁりんは米国人なので、
「ゲームパイ」と聞いた時、当然のことながら、
アメリカで捕獲される代表的な野鳥・野獣を思い浮かべたんです。
どんなものを連想したかというと？
I thought maybe in had deer (venison) and duck.
And possibly some ostritch and buffalo.
シカとか、カモとか。
それから、ダチョウとか、バッファローもあるかも…
とまぁ、そんな感じのイメージが浮かんでたそうです。
えーと。英国でも、鹿とか鴨は捕獲されてるし、
ダチョウの肉もヘルシーフードとして売られてたし。
⇒低脂肪ハンバーガーの正体は!?
だけど、
だぁりんが最後に挙げた Buffalo バッファローは、
（母ちゃん、源蔵ちゃんからのコメントにも名前が出てましたが）
なんとも北米っぽい野獣です。
アメリカ人が「バッファロー」と呼ぶのは、
北米大陸だけに生息する野生の牛
このコのことです。
American Buffalo アメリカン・バッファロー。
別名： American Bisonアメリカン・バイソン。
バッファローと呼ばれる野牛・水牛は、生息する国・地域によって種類が異なるそうです。
このコは、北米のみに住んでいるタイプです。
…
実は、私。
あまり肉は好まない…と言いつつゲームパイを食べ。
それから、この北米在住の野獣クン。。
バッファローも経験済みなの
あ。でもね、
レストランで食べたんじゃなくて。
自宅で調理しました
えーと、まず…
庭にバッファロー１頭を追い込んでもらって…
いやいや、そうじゃありません
アメリカでは、バッファローの肉が、
ステーキ用とか、ひき肉にして売られてることがあるの。
こんな風に。
Bison Steak バイソン・ステーキ
Ground Buffalo バッファローひき肉
私たちの行くスーパーでは、たまに見かける程度なので、
米国内でも他の肉に比べると珍しい肉なんでしょうね。
あ。
気になるお味はね
ちょっとね…
言いにくいんだけど…
あのね…
ほとんど記憶にないの
「野牛」ってくらいだから、牛肉っぽかったのかなぁ…
よく覚えてないってことは、逆に考えると、
野生のニオイがきつくなかった、ってことです
私、ニオイにダメージ受けやすいので…
アメリカのバッファローは、
ニオイも味も特にクセがなく、
普通に美味しくいただいた…ような気がします
…あいまいな情報でごめんね～
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