こんばんは。夜のおじさんミドリです。
先週は、３山パン、とほおのき畑さんなコヅチ。
だいぶブログに出て来てない＆初ですが…
今は３山の食パンに雑穀を入れての試作中です。
雑穀を入れてからは、山の膨らみが悪く
試行錯誤の３山パン。もうすぐ完成？かな？
この３山の生地を使ってカレーパンが出来る 予定。
中のカレーは…゛黒い゛との話が…。
じつは、コヅチで使用している深入りのコーヒー豆
を出汁と一緒に煮詰めて使っています。
夏の爽やかさの有った夏の野菜のカレーパンから一転
コヅチの定番を目指しました。詳しいことはまた発売してからに…。
あっ、そうそう野菜だけと言うのは今回も変わりませんヨー。
僕たちコヅチではこの夏頃からのパートナーにほおのき畑さん
が加わりました。
コヅチからも近い所で色々な野菜を作っていて
夏の野菜のカレーパンに入っていた野菜や
オクラにトマトじゃがいもと沢山使っていました。
最近秋冬のサラダ系葉物野菜が取れ初め持って来て頂きました。
水菜やルッコラからし菜にかぶなどなど。こんな近くで採れるの？
と思うほどの野菜たちがしかも超新鮮。あまり聞いた事のない
ような野菜もたまに。でもハズレはなしですよ。
しかも配達まで。マジうれしーっス。
それなのに休日は大分の色んなイベントに参加されてて。
みんなも是非何処かで出会って欲しいな～。
なんたってこれはどうやって食べたら良いとかも直接なら
教えていただけて。至れりつくせりなコヅチに大事なパートナー
今週は久々の練習！ミドリのおじさん！
ほんとうに、ミドリなの？
ほらもみあげが伸びた所とか襟足が伸びまくりな所とか…
何より帽子とメガネ。
以上ミドリでした。
