栄養価も豊富
大好きなサバをエスカベッシュにしました🐟
材料
サバ 1匹
（3枚におろし、一口大に切る）
玉ねぎ 大2分の1個
（繊維に沿って薄切り）
赤パプリカ 1個
（縦薄切り）
人参🥕2分の1本
（斜め千切り）
剥き枝豆 大さじ3
ローリエ1枚
調味料
サバの下味
酒 大さじ2
醤油 大さじ3
生姜汁 大さじ1
マリネ液
白ワインビネガー 2分の1カップ
砂糖 大さじ4
塩 大さじ1
ドライバジル 小さじ1
片栗粉 適量
揚げ油 適量
サバを3枚おろしにして骨を取り
玉ねぎ、パプリカ、人参🥕ローリエ
ドライバジルを加えておく
カラッと揚げて油をきります
30分ほどしたら美味しく食べれます
暑い夏に食が進みそうです
そして
沖縄のお土産に頂いた立派な
太陽のマンゴー🥭
食べ頃です
最近のお空は、すごい！
たくさん深呼吸してパワーアップしそう😊
連日30度超えの札幌ですが
皆さん、素敵な週末を！✨✨✨
結果オーライで褒められる
幸せテーブル
カナエビキッチン
どんな家庭にも愛が届きますように
料理研究家 海老根加奈子
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