コロナ禍で
デリバリーやテイクアウトだと
揚げ物、高カロリーのお惣菜食べる
機会が増えたと思いますが
我が家は、旬の安いお魚を
煮魚にしてよく食べます
今日は、フライパンでサバの味噌煮を
作りました
包丁で軽く✖️の切り目を入れます
ごぼう
（斜め薄切り水にさらす）
生姜
（薄切り）
合わせておく
合わせみそ 大さじ4
赤だし味噌 大さじ1
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
醤油 大さじ1
酒 2分の1カップを沸かし
ごぼうと生姜も加え
煮ていきます
煮汁にトロミがついたら完成❣️
お皿に大葉を敷き盛り付けました🙆♀️
白飯が進まさる
ごぼうと生姜も食べますよ
煮魚は、深いフライパンで作る事を
オススメします
お裾分けプレゼント🎁
こんな家庭料理が贅沢な
時代になったのかもしれませんね
結果オーライで褒められる
幸せテーブル
カナエビキッチン
料理研究家 海老根加奈子
kanaebi.0728@gmail.com