北海道LOVE❤️
太くても柔らかく甘いアスパラの
季節がやって来ました〜❣️
プリプリのエビと一緒に
エビとアスパラの塩炒め
作りましょ
エビ🦐16尾〜20尾
（背ワタを取りAで揉み込む）
アスパラ中8本
（太斜め切り）
エリンギ 3本
（一口大切り）
生姜 小さじ1
（みじん切り）
黒キクラゲ 5g
（戻しておく）
片栗粉 大さじ1
塩小 さじ1
水 大さじ2
B
片栗粉 大さじ2
卵白 1個分
その他の調味料
鶏ガラスープ2分の1カップ
サラダ油 大さじ1＋1
塩、コショウ 少々
作り方
背ワタを取ったエビを
Aで揉み込み
水で洗い流しキッチンペーパーて
水気を取り
Bを加え、ねっとりさせる
（プリプリエビになります）🦐
エビの両面を焼き1度取り出し
サラダ油大さじ1を足し
生姜を入れ香りがたったら
鶏ガラスープとエビを戻し入れ
塩、コショウで味を調える
太くても柔らかく甘いアスパラと
アスパラギン酸パワー
キクラゲの栄養
最高です
これからとうぶんアスパラ祭りです
そして
あずきな見つけたので
お浸しにしました
かつお節と麺つゆでシンプルに
こちらも甘くてシャキシャキ
北海道の山菜は、素晴らしい😍
北海道LOVE❤️
結果オーライで褒められる
幸せテーブル
カナエビキッチン
どんな家庭にも愛が届きますように
料理研究家 海老根加奈子
0728@gmail.com