春、ふきのとうの天ぷらが美味しい✨

北海道の山菜、代表選手

行者ニンニクは、先日天ぷらにしましたが

今日は、ふきのとうを見つけたので

ブロッコリー🥦とうどの穂先と

一緒に天ぷらにしました😊

深澤青果購入1パック150円

裾を切り落とし外側の歯を取ります

いつも使うのは

業務スーパー購入天ぷら粉

ステンレスボウルに🥣氷２個🧊入れて

濃いめに水でとく

（常に冷たくします）

先日、浜内千波先生のTVを見ていて

ブロッコリー🥦の天ぷらを

カレー塩で食べる

栄養価も優秀ですが美味しそうだったので

一緒に揚げました

ふきのとう

うどの穂先も

ちなみにそれ以外は、酢味噌和えに

カラッと揚げて魚焼きグリルに

キッチンペーパーを敷き

油をきります

先日購入した旨塩カレー塩つけて

いただきます💖💖💖

いつからこのほろ苦さに

春を感じ美味しいと思えるように

なったのだろう？👀

次は、ふきのとう味噌作り

暖かいご飯にのせて食べたいです

旨塩カレー塩美味しい

結果オーライで褒められる

幸せテーブル

カナエビキッチン

どんな家庭にも愛が届きますように✨

料理研究家　海老根加奈子

kanaebi.0728@gmail.comhttps://www.youtube.com/channel/UC8zylPbPtyRk6xbrsXnGhyg

カナエビキッチン