人気のクラムチャウダーですが
今日は、シーフードたっぷり豪華版に作り
ゲストに喜んで貰います
こちらでは、４人分レシピで
お知らせしますね
（写真は、８人分です😅）
材料
ジャガイモ🥔 大１個
（2㎝角切り）
玉ねぎ 2分の１個
（2㎝角切り）
ベーコン🥓4枚
（2㎝幅切り）
イカ🦑1杯
（胴は、輪切り、足は、2本ずつ切り）
ホタテ ４個
有頭エビ🦐 4尾
（殻の上から背ワタ取り）
タラ 4切れ
（塩をふ理、小麦粉をまぶす）
ムール貝 ４個
ニンニク🧄小さじ2
（みじん切り）
パセリ 適量
調味料
バター🧈 大さじ1✖️2
ローリエ 1枚
牛乳🥛 2カップ
固形スープの素 ２個
塩、コショウ
作り方
小麦粉付けたタラをバター🧈を溶かし
両面焼いておく
更にバターを🧈溶かし
ニンニク、ジャガイモ🥔玉ねぎ
ベーコン🥓を加え炒め合わせ
アクが出たら取り除き
牛乳とローリエを加え
ジャガイモに火が通ったら
エビ、ホタテ.イカ🦑
ムール貝を加え
（下処理された冷凍ムール貝便利❣️）
豪華になりますよ
最後に
シーフードの出汁柄半端ない😍
これだけでワイン飲めちゃいます🍾
エビは、手を使い皮を剥き
食べて下さいね
結果オーライで褒められる
幸せテーブル
カナエビキッチン
どんな家庭にも愛が届きますように
料理研究家 海老根加奈子
0728@gmail.com