胃袋掴む差し入れ

今日は、久しぶりの『古事記の会』へ

好きなアルコールチョイスして

という軽〜い感じの集い

おつまみに

9月のカナエビキッチンメニュー

簡単クリームコロッケと

アンチョビバジルチキンサンドを作り

差し入れ

隣のペンギンで購入した

パンでサンド、モチモチしています

カニクリームコロッケは

失敗しないホワイトソースの作り方

お知らせしますよ💖💖💖

中身、トロトロです

簡単カニクリームコロッケ

やはり、美味しすぎる

今日は、

アンチョビバジルチキンサンド

レシピは、４人分でお知らせしますね

材料

パン🥪6枚

（1.5〜2㎝切り）

鶏モモ肉小2枚

（塩、粗挽きコショウする）

ジャガイモ🥔4個

（茹でて潰す）

アンチョビー　5〜6枚

（オイルごと）

ニンニク🧄2片

（すり下ろし）

調味料

塩、粗挽きコショウ　少々

オリーブオイル　大さじ2

マヨネーズ　大さじ3

牛乳🥛　大さじ3

パセリ　大さじ2

（みじん切り〜お好みで）

バジルソース　大さじ3

作り方

じゃが芋の皮を剥き、水にさらし

茹でて潰しておく

フライパンにオリーブオイル

すり下ろしニンニク🧄

アンチョビーをオイルごと加え

ほぐし炒め

（ニンニクを焦がさない）

潰したじゃが芋を加え

弱火にしてマヨネーズ

牛乳🥛を加え

塩、コショウし、お好みでパセリの

みじん切りをお好みで加え混ぜ合わせ

しっとりとアンチョビポテトを作ります

鶏胸肉に切り目を入れ

塩、粗挽きコショウしグリルします

今回は、コストコ購入スパイシーソルトを

使いました

焼けたら、1㎝幅に切り

お好みのパンにポテトを塗り

バジルペーストを片面に塗り

鶏肉と挟み完成❗️

ペンギン購入、モチモチパン

合います

食べやすく半分切り

しっとりしたアンチョビポテトと

スパイシーなチキン

パジルソースがワインにも🍷

勿論、皆さんに喜ばれました

息子君にも大好評！

差し入れして胃袋掴む

皆さん、是非、作ってみて下さい

結果オーライで褒められる

幸せテーブル

カナエビキッチン

料理研究家　海老根加奈子

kanaebi.0728@gmail.com