想像以上に大人気だった切り干し大根サラダ

歯応えのある食材大好きな私ですが❤️

切り干し大根サラダ

作ってみると大好評でした

こちらが気になり購入

有機たんざく大根です

太めで歯応え有りそう

まずは、戻します

人参🥕2分の1本斜め千切りを

レンチン下茹でします

きゅうり🥒1本斜め千切りに塩をふり

少し時間をおいて洗い流します

カニカマ4〜5本ほぐします

指先で持ち、反対の手のひらで

クシュクシュっと回すと簡単に綺麗に

素早くほぐれます

サラダスピナーで水気をしっかりときり

ライトツナ缶をオイルごと

マヨネーズ大さじ3〜4

鶏ガラスープ小さじ1

最後に塩、こしょうで味を調える

歯応えたまらない

こちらもやみつきになりそうです

日光を浴びた切り干し大根は

大根より栄養価がすごいんです

１品足りないなぁ。と思った時に

作ってみませんか？

そして

今日は、こちらでランチしました

札幌市東区北24条にあるてっぱん野郎

本当は、夜のみ営業しています

サラダ🥗

ビーフカレー

スパイスを焙煎して作ってるそうです

お肉のレベルが半端ない

シーフードも豊富に有りました

コース料理がお得のようです

今日も美味しい物に囲まれて

幸せな時間でした

カナエビキッチン

料理研究家　海老根加奈子

kanaebi.0728@gmail.com