お魚離れされるなか
手軽に美味しく食べて頂きたい
と思い
季節の魚のホイル焼き🐟
作りました
今月の料理教室メニューです
材料は
今回の魚は、生サーモン
（安くて購入
）
）エノキかしめじ2分の1束
（石突きを取り半分に）
ベーコン🥓4枚
（2㎝幅切り）
シュレッドチーズ🧀大さじ4
ミニトマト 4個
（4つにくし切り）
パセリ 大さじ1
（みじん切り）
レモン 4枚
（輪切り）
調味料
白ワイン 大さじ4
塩、コショウorハーブソルト🌿 適量
（ダイソーにも有ります）
作り方
アルミホイルの真ん中に魚を置き🐟
白ワインを大さじ1とハーブソルトをふり
ベーコン🥓、エノキ、ミニトマト、チーズ🧀
レモン🍋、パセリをのせ
中身が出ないようにあるみを包み
繰り返す
フライパンに100mlの水を入れ
並べて蓋をして5分ほど蒸らして完成
我が家では、タラ、鯛など
旬で安いお魚を
ご飯のおかずもいいですが
白ワインやスパークリングにも
とっても合います🍾
暖かくなり、外で昼間から
こんな1品で飲みたい
カナエビ キッチン
料理研究家 海老根 加奈子
8casalinga@gmail.com