暖かくなりニラが安くなりました
お店をしていた頃から人気の
五目ニラ玉作りました
材料
ニラ玉2束
豚バラ肉200g🐷
（細切り）
（洗って4〜5㎝切り）
卵🥚4個
（溶きほぐす）
人参🥕2分の1
（斜め太千切り）
黒キクラゲ30g
（戻して太千切り）
エノキ1束
（石づきをとり半分切り）
調味料
めんつゆ 大さじ4
砂糖 大さじ2
だしの素 大さじ1
サラダ油大さじ1
塩、粗挽きコショウ 少々
作り方
豚バラ肉🥓を炒め塩、粗挽きコショウします
麺つゆと砂糖で味付けし
卵を回しかけます
仕上げます
栄養価も高く、彩りを鮮やかにして
くれます。我が家では戻して
小分けに冷凍キープをしてよく使います
お弁当🍱のおかずにも重宝します
北海道では今が旬の
行者ニンニクもニラの代わりに
作ると美味しいです
さてゴールデンウィーク突入
今日は、、アベンジャーズ観にいきま〜す
カナエビ キッチン
料理研究家 海老根 加奈子
8casalinga@gmail.com