今月は、ハロウィンにちなんだメニューを
作り続けています👻
どれだけ、かぼちゃと戦ったか🎃
オレンジと紫と黒が重要❣️
そこで
人参🥕のラペ使えます
これで大３本の人参🥕です
作り方
スライサーで細切りにします
このスライサーは、ボウルにピッタリ！
安定してやりやすいです
ビネガー50cc.砂糖小さじ1.塩小さじ2分の1
を小鍋に沸かし、暑いまま人参にかけ
レモン汁大さじ1.オリーブオイル大さじ2
パセリのみじん切りを加えました
半日ほどしたら、1週間くらいは
日持ちすると思います
個人的にこの金魚鉢のような大きな
ブランデーグラスの様な器が
テーブルを華やかにすると思い
使っちゃいます
ハロウィン料理に早めに作っておきませんか？
カナエビ キッチン
料理研究家 海老根 加奈子
8casalinga.@gmail.com