お誘いされたのでお土産作って
出かけました
五目ちらし寿司
28㎝のフライパンでチラシの具を
たくさん作り、冷凍キープしたものを
レンチンし、寿司酢ですし飯を作り
混ぜるだけ
とうとうよしの酢の2L購入しました
（業務用です）
甘めに焼いた卵をのせて
大葉の千切り散らして完成
そして
具だくさんきんぴらごぼう
カナエビ風は、ごぼうと人参🥕を太めに切り
豚ばら肉と油揚げ、枝豆が入っています
グラスワインに入れて前菜みたいに
出しても素敵！✨
それから
五目きんちゃくの含め煮
鶏肉、キャベツ、しらたきを使い先に
中に入れる具を作ります。🍳
次に
あぶらあげを半分に切り、湯どうしして
油をを抜いたらスプーン🥄で
具を詰めます。真ん中にうずらの卵🥚
を入れるのが海老根風です
つまようじで止めたら
煮汁でコトコト煮ます
（落し蓋して下さい）
しみしみでうずらがたまらない
あえて、こんな家庭料理メニュー
とっても喜んでくれました
今日もカナエビ キッチン
料理研究家 海老根 加奈子
8casalinga.@gmail.com