秋と言えば鮭
北海道は、この時期、鮭のオンパレード！
秋刀魚やイカ🦑と同様
減ってるらしいです
でもいつも場外市場で購入している
しっぽの詰め合わせ
なんと398円
これを一気に焼いてフレークキープします
皮と骨を取り除き、ほぐします
瓶詰めで売ってる物とは、全然違う！
おにぎり🍙3個分くらいにラップして
空気を抜き、ジップロックに入れます
我が家では、これが大活躍
今月のサプライズのおにぎらずにも
使わせて貰います
その都度、その都度、焼いて
使うのじゃなく、時短で七変化
この時期、半身でもお安く売っている事が
多いので皆さん、やってみて下さい
今日もカナエビ キッチン
料理研究家 海老根 加奈子
8casalinga.@gmail.com