バル気分で
カボチャの🎃
スパニッシュ オムレツ
作りました
材料は
カボチャ８分の1個
（5mm幅に切る）
⭐️少しレンチンすると切りやすいです
玉ねぎ 2分の1個
（薄切り）
粗挽きウインナー
（6〜７本を小口切り）
赤パプリカ
（1個を２㎝角くらいに）
あとは、主役の卵🥚大6個
パセリのみじん切り 大さじ3
作り方
フライパンに大さじ3のサラダ油を熱し
カボチャを並べ、裏返しながら火を通し
玉ねぎ、ウインナーも加え
炒め、最後にパプリカを入れたら
塩、コショウします。
ボウルに卵を溶きほぐしバマセリを加え
塩、コショウしたら、先ほどの
具材を入れ、混ぜ合わせます。
先ほどのフライパンをキッチンペーパーで
軽くふき、サラダ油を周りに塗り
具入り卵液を流し込みます
最初は、強火で箸を使いグルッグルッと
卵に厚みをつけ、更にフライパンをゆすり
外側が内側に入るように。
あとは、蓋をして弱火で5分蒸し煮
卵液が動かなくなったら
ひと回り大きいフライパンを一気に
かぶしてひっくり返す
裏側も蓋をして3分蒸し煮
冷めたら、お皿に移し12等分
100均に売って要る容器にケチャップを入れ
（太さは、調整して切って下さい）
ハートにデコりました♥️
来月は、ハロウィン👻なので
カボチャにしましたが、ジャガイモ🥔もOK❣️
今日もカナエビ キッチン
料理研究家 海老根 加奈子
8casalinga.@gmail.com