休日の夕食に安かったヒレ肉を
ヒレカツにして食べようと思い
息子君にレクチャーしながら作りました。
ヘルシーで元気が出ますように
集めに切り、塩、コショウし
100円ショップで買った薄いプラの蓋つき
プラのケースを使い
小麦粉、パン粉セット、溶き卵
（卵1個に対して大さじ1位の水でときほぐす）
こうすると、キレイに衣が着きます
我が家の天ぷら鍋は、蓋つき❣️
（使ったあと、このまま、カスを取り除き
暗い場所にしまいます）
デリシアは、温度設定が出来て便利ですが
パン粉を落としてみたら、温度がわかります
次に魚焼きグリルを引き出し
クッキングペーパーを敷き、ここへ
油をきって受けます
揚げ物は、片付け、油の処理など
面倒だと思いがちですが、少しでも
簡単に美味しく作りたい。
キャベツの千切りとキュウリ🥒を切り
しっかりと水気をきり、ベランダで
とれた🍅を添えて完成❣️
終わったあと、下を見たら、やっぱり
小麦粉、パン粉が散らかってました。
家庭科の授業で作ったエプロンもそのまま
こんな事が一緒にあと何年できるのか
何だかヒレカツがいつもより
美味しい❣️
カナエビ キッチン
料理研究家 海老根 加奈子