イワシが超、安かったので、イワシマリネ作りました。🐟
なんと、
10匹で298円！
早速、
頭とシッポを切り落とし、手開きで
3枚おろし、皮をむいていき、
タッパに並べたら、
マリネ液を作ります。
白ワインビネガー、塩、砂糖、ドライバジル、
オレガノを入れて混ぜ合わせ
赤パプリカ、新玉ねぎを薄く切り
投入
イワシの上に具ごとのせ、マリネ液もかけ、薄切りレモン🍋を飾り
完成！
日持ちするので、さっぱりと口直しに
ワインにとても合います。🍷
おうちで、ビストロ
今日もカナエビ キッチン、オープン！
料理研究家 海老根 加奈子