一昨日から『ワタシの』稚拙ブログにしてはアクセスが多くてビックリ
でも内心『ヾ(＠°▽°＠)ﾉ』←こんな感じです（笑）
来て頂いた方、どうもありがとうございました
さて、実は忙しくてブログネタが枯渇しております（笑）
と、いうわけで先日のブランチをご紹介
・・・ちょーーっと寂しい感じだけど（笑）
まぁ、レシピの備忘録ってことで
Menu
スモークサーモンのトーストサンド
トマトとツナのサラダ
ま、あえてレシピを書くほどの物じゃないけど・・・
サンドウィッチは
トーストしたパンにマヨネーズと粒マスタードを混ぜたのを塗って、
スモークサーモンとレリッシュとロメインレタスの葉の部分（こういう時に限って普通のレタスとかベビーリーフが無い！）、フェタチーズを載せて
同じくトーストしてマヨネーズと粒マスタードを塗ったパンで挟む。
以上
(^_^;)
続いて、、、（苦笑）
次はもう少し手がかかって料理っぽいですからヽ(;´ω｀)ノ
トマトとツナのサラダは
トマトは丸のまんまで割り箸とかを刺して、コンロで炙ります
パツッって音がしたら向きを変えて全体を炙る
で、トマトの皮が避けてきたら水に入れてトマトの皮を全部剥きます
湯向きより早くできるし、手軽です
水気を切ったトマトはざく切り
オリーブも小さく切る
ツナは今回は水に缶を使用→しっかり水気を切る
フェタチーズをほぐす
ボウルに
トマト
オリーブ
ツナ
フェタチーズ
オリーブオイル
レモン風味のオリーブオイル
酢
レモン
を入れて混ぜる
最後にブラックペッパーを挽いてさらに混ぜる
（味見をして塩気が足りなければ足せば
）
できあがり～
え、分量
いっつも適当で量ったりしないので分かりませんm(_ _ )m
すみません。。。
でも、今回のサラダはあっさりしてすごく美味しくできました
敢えて『レモン風味のオリーブオイル』を少し加えたのは以前ご紹介した海外の料理人 たちが使ったり、レモンの皮をサラダによく加えているのにヒントを得てで～すo(^▽^)o
食べる時にフワッとレモンの香りがします
これはリピ決定
って、事でちょっと（？）手抜きブログでした