ちょっと今更感があるけど、ローストした残り半分のカボチャの後日談
前回のお話→★ 『愛しのカボチャ』
残り半分のカボチャは即日、
こんな感じにペースト状になりました
スプーンでざっくざっくすくって、フードプロセッサーへGO
その後は、鍋に牛乳を入れてそれにブイヨンキューブを溶かす。
それにペーストを加えて、あとは好みのゆるさになるまで牛乳で徐々に伸ばして出来上がり。
生クリームとかでやってもいいんだけど、こってりよりあっさりで食べたかったのでall牛乳
塩入れなかったけど、ちょっとだけ胡椒を挽いて入れてみました。
今回のカボチャは甘味が今一つだった分、ポタージュにして正解
簡単に秋の味
おいしかったー