早くも食欲の秋に突入です(^o^;)
ところで皆様、
バターナッツスクォッシュ
ってご存知ですか？？
カボチャの一種なんですが、私の大好物なのです
コレ
薄い肌色でひょうたん型のカボチャです。
日本ではまだ一般的じゃないのか、人気じゃないのか・・・・・・広島が田舎のせいなのか、まだあまりスーパーでもお目にかかりません
→★
（簡単な品種の説明に飛びます）
ところが！
アメリカをはじめとして海外ではよく使われるみたいで、見ている海外の料理番組ではちょくちょく出てきます。
どーしても食べてみたかった私・・・
念願叶って、食べました。
アメリカで
（いや、別にわざわざカボチャの為にだけにアメリカに行ったわけじゃありませんので！！）
それがもう約2年前なんですけど、趣味で留学してました(≧▽≦)
その時に、自炊してたんで買って食べたところあまりの美味しさに一人で、ひと月で2本食べました
アメリカでは一般的に売ってるし、こ洒落たハーブとかとセットでも売ってたし
コレ
タイムとクルミ、干し杏とかレーズンと一緒に焼いて食べるセット。
さて、アメリカでの食べ方は専ら、バターを塗ってオーブンで焼く
これがとてつもなく美味しかった！！
バターナッツという名前のごとく、ねっとりして甘い！これが実にバターとよく合う(-^□^-)
一般的にはポタージュが定番料理だけど・・・異国の自炊でそんな手間はかけれませんでしたので。
で、帰国して日本のカボチャを見る度にアノかぼちゃが恋しくて恋しくて・・・
したら、ある日見つけちゃったのよｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
しかも地元・広島
それも産直市場コーナーで∑ヾ(￣0￣;ﾉ
産直市場コーナーって言ったら、地産地消の名の下に県内の農家の皆様が作った野菜とか漬物とかいろいろ郷愁を誘うようなコーナー。
買った奴にも、バッチリ生産者の名前のシール貼ってあったよ
と、いうわけで買って食べたのはいつだったか・・・（遠い目）
それからしばらく見つけられなかったけど、先日・・・
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
ってわけで、久々に我が家にやってまいりました
中はこんな感じ。
種は下のふっくらした方にだけあるのー。
もちろんこの食べ方
カロリーなんて知ったこっちゃない、ない≧(´▽｀)≦
これをオーブンでじっくり焼く
大きさにもよるけど、今回は200℃で40分くらい。
途中で何度か開けて、刷毛で溶けたバターを表面に再度塗る（やけど注意！！）
できあがり
今回は半分はそのまま食卓へ。
もう半分はピューレにして、初のポタージュに挑戦することに
ちなみに今回のカボチャ、甘味が今一つ。
でも、久々のバターナッツだったからテンション上がっちゃった（笑）
ポタージュ篇はまた後日