牡蠣のベーコン巻きとナマコでご悪友集結の日

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  牡蠣ベーコン巻とマグロ漬け炙り 

・牡蠣のベーコン巻き

・マグロ漬け炙り

・２種のなまこ酢

・きりたんぽ鍋

今日は旦那様のご悪友会。チラッと顔出した悪後輩君もそのメンツ見て昔と同じように直立で挨拶してたw 今じゃみんなニヤニヤするだけのおじいちゃんたちですけどね。

お正月は価格高騰のナマコがようやく手に入った。お最悪友はアラ古希にも関わらず初めてのナマコ。食べれませんでしたーw みんな歯を大事にして古希にナマコ食べよーねと大笑い。一足先にお空に行ってしまったイケオジも一緒に笑ってるような気がしたよね。

〜牡蠣のベーコン巻き〜

1. 牡蠣を洗いサッとゆでる
2. 水分をとり塩胡椒➡︎小麦粉
3. バターでこんがり焼く
4. ほうれん草を炒め塩胡椒

〜マグロの漬け〜

1. .柵のまま塩をしてフライパンで全面を焼く
2. 醤油・みりんに漬ける
3. 好みの薬味をたっぷりと

〜なまこ酢〜

1. なまこは軽く塩をかけこすり洗い
2. .縦半分にして内臓をだし薄切りにする
3. 酢・砂糖・塩の甘酢につける
4. 生姜があるといい

〜きりたんぽ鍋〜

豆腐入りのつくねをプラスした。

セリの根っこは入れるのよ！と秋田出身のオバに注意されたw その分ごぼうを忘れました。さーせん。

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