たこ

急に冷え込んできて、夏の疲れをひきずって…秋バテ、そのまま風邪に…
秋のありがちなパターンです。


元気ありますか？
疲れていませんか？

                  ご自分の判断です。




夏が旬のイメージですが、やはりタコも年中ありますね。
写真は先日、北海道展で。


佐渡育ちの私は、やはりこの写真のようなミズダコ…脚の太いのね、これを食べていました。これが普通だと思っていて、時々加工されている酢ダコみたいなのを見ると小さい～って思っていました。
タコ飯も好きだったなあ。茹でダコはおやつでした。

今は佐渡のスーパーでも佐渡産とモロッコ産が並びます(笑) タコ売場少し広いです。
余談ですが、新潟のスーパー、煎餅売場広いです(笑) ところかわれば色々ですね。


さて、タコですが、疲れが取れないときにベストです。
栄養補給ドリンクに入っているタウリンという成分、あれです。

気と血を補う
疲れやすい
息切れ
虚弱体質
高血圧
口内炎
血栓予防
美肌
筋肉、骨を強くする
など。

涼性なので、冷やさないように生姜など温性の物をプラスして、秋の野菜と炊いたり、私はワインの肴にはペペロンチーノで鷹の爪とニンニクたっぷりでいたただきます。

タコは固いと言い方、加熱時間や切り方がポイント！
タコ美味しく召し上がれ～♪