この夏、いろんな出会いがありました。
お盆に子どもを連れて、青梅のおじさんの家に遊びにいったのですが
山と川に囲まれていて、心地よく
土地と自分が一体化している感覚でした。
「旅行で行った、ステキな場所」とは、ちがう
「ここに住む気がする」
と感じたのです。
心地よい
居心地がいい
って言葉がぴったりとくる場所で
自分に相性のいい土地ってあるんだなーと感じる出会いでした。
この夏、おいしい食べものにも出会いました。
それは「山形のだし」
スーパーで見かけて、試しに買って
豆腐にかけたら、めっちゃ、うまい！！
自分で作ると、さらにおいしい！！
なすと、きゅうりを、さいの目切りにして
オクラ、塩こんぶ、しょうゆ、みりん、顆粒だしを入れて混ぜるだけ
簡単すぎる～！
ごはんにかけても、めっちゃ、おいしい☆
きっと、いろんな家庭レシピがあるんだろうな～
今度は、大葉と、みょうがも入れてみよう