♪ 本日の試食メニュー ♪
・おこげの野菜あんかけ
・野菜スープ（玄米パフトースト入り）
・あんチーズ玄米パフトースト
・いちごクリーム大福
・チョコトリュフ
おこげの野菜あんかけ
材料（４人分）
ご飯 茶碗２杯分
なたね油 大さじ２
豚小間切カタ・バラ １００ｇ
玉ねぎ １００ｇ
人参 １００ｇ
アスパラガス １００ｇ
キャベツ １００ｇ
ピーマン ５０ｇ
ニラ ５０ｇ
Ａ
こいくち国産丸大豆醤油 大２
純米料理酒 大２
海水塩なぎさ 小１/３
チキンコンソメ １袋
こしょう 適量
水 ２カップ
Ｂ
片栗粉 小４
水 大４
作り方
１）温かいご飯に、なたね油を均一に混ぜ、４等分し クッキングシートにのせて包み、めん棒で薄く延ばす。
２）１のクッキングシートを広げターンテーブルに割り箸２本を５ｃｍ間隔で並べ、その上にクッキングシートのままのせ６００Ｗで２分、裏返して１分３０秒加熱しておこげを作る。
３）おこげを食べやすい大きさに割り器に盛る。
４）肉と野菜を適当な大きさに切り、肉、野菜の順に炒める。Ａの調味料を加えクツクツ沸騰してきたら火を弱めＢの水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつけておこげにかける。
※野菜は季節に合わせて色々な野菜でお試しください。
冷蔵庫の残り野菜で簡単にできますよ。
