新しいかも

新橋店です

少し前の事です…

仕込みが早く終わり

新メニューの開発をしていて

無性にコウネ(たてがみ) を炙ってみたくなり

炙ってワサビをつけて

食べてみたところ

ウマイ

ってなことで昨日から

コウネの炙りを販売してます

コウネの炙り 450円

9月あたりからコウネが

大変貴重なものになるかもしれません

今のうちに是非味わって

下さい