今日は2025年の大晦日。
年末はたくさんのお客様にお会いできてとても楽しかったです。ほっと一息、そして1月のお献立が決まりました。
冬のお料理のリクエストが多かった
ぶりしゃぶ！！
いよいよ登場です。
締めはもちろん雑炊で。
今から自家製のポン酢を仕込みます。
そして、冬野菜の熱々白味噌グラタン。
こちらはホワイトソースではなくて、お野菜のピュレ(煮込んで潰したもの)と白味噌のソースなので、あっさりとコクがあってお野菜に良く合います。
やくみや名物の台湾風唐揚げ。
今回は鶏ではなくて、佐助豚で唐揚げにしたいと思います。ちょっと異国な風味、でも落ち着ける
美味しい味付けの唐揚げです。
ご予約方法はこちらをご覧下さい
そして1月の営業日はこちら↓
12/31現在、1/6(火) 1/14(水) 1/24(土) 1/31(土)は貸切と満席🈵です。
それ以外はまだまだお席ございますので
ご予約お待ちしております。
今年もたくさんお世話になりました。
2026年もどうぞゴールデン街やくみやをよろしくお願いします。