なんと素晴らしい初夏の課外学習。
ワイナリー・ツアーとレストランでの談話含め５時間半。
醸造責任者Mr.青木、熱き熱きワインへの情熱にアチチチ！
オホーツク低気圧の冷気も吹っ飛びましたね！
以前は農協の米倉だったそうです。
私の好みはガツンと重いタイプなので
北海道産ワインはあまり飲んでません。
が、
飲まず嫌いは止めにしましょうか。
酸味がチャーミングな道産ワイン
と
道産食材
との
う～ん
マリアージュ
美味！
美味！
美味！
もひとつおまけに
Est! Est! Est! (どっかで聞いたようなｾﾘﾌ？笑）
さて、マリアージュの妙を堪能したのは
こちらのレストラン in 千歳市。
メニューは後日。