今日は、お豆腐屋さんに教えてもらった、おからをさっぱりと美味しく食べるメニュー。
一見ポテトサラダみたいですが、おからと豆腐がメインです。
おからと同量のお豆腐、きゅうりの薄切り、
刻んだらっきょう漬けと、その漬け汁。
カニかま、ハム、ツナ缶などを、
塩コショウとマヨネーズで和えれば、出来上がり。
とても簡単で、さっぱりと食べられます。
おからのモサモサした感じもなくなって、
食べやすいので、お子さまにもおすすめです。
あとは、寒くなったのでお鍋を食べました。
毎日3食作るとなると大変ですから、簡単にできるものが良いですね。