おはようございます
マイホーム生活34ヶ月目
行く直前に見つけた
お店で朝ごはんをいただきました
こちらは高級なお店で
とてもとても手が出ないお店
だったのですが…
朝の鶉かゆなら
なんとか頑張れそうなお値段だったので
勇気を出して予約しちゃいました
瓢箪のような器で出された
おばんざいの数々
どれもすごく丁寧な手仕事がされていて
出汁が効いていたり
形がなぜ崩れない？？
と思うほど柔らかく煮えていたり
プロの技が光るものばかりでした
そしていよいよ出てきた
鶉かゆは
うずらの旨みがギュッと凝縮された
唯一無二のお粥
前日食べすぎた胃袋に
本当に沁みました
こんなに素敵な朝ごはん
最高の思い出になりました
読んでいただきありがとうございました。