31歳でマイホーム〜フォカッチャ〜

おはようございます

マイホーム生活33ヶ月目

物価高騰の煽りを受け

パン屋さんの値段も高騰

そんなわけで

節約のためにパン作り

今回のはフォカッチャ

イーストと酒種酵母のブレンドで

初めて焼いてみました

冷蔵庫で冷蔵発酵をしっかりしたので

膨らみもよく

ふっくら仕上がりました

多加水フォカッチャのため

パサつかずとてもしっとり

岩塩を多めにかけたのですが

これも良きでした

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読んでいただきありがとうございました。