高田馬場ラーメン組合プレゼンツ
「馬場の日２０１２」
日本一のラーメン激戦区高田馬場の
有名ラーメン店主がここに集結！
年に1日だけの夢のコラボイベント！！
開催日：8月5日（日）
時間：11：30～（食材無くなり次第終了）
食数：限定200食
商品：2012年高田馬場・早稲田コラボ麺(まぜつけ麺)
価格：880円
場所：麺屋宗高田馬場本店
参加店舗：高田馬場ラーメン組合全店舗
麺屋宗高田馬場本店
新宿区高田馬場1－4－21 MAP
皆様のお越しを店主一同お待ちしております。
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鷹流らーめんに出来ること「がんばって～東北企画」も１7回目数えました
３月１０日現在震災復興に寄付した金額もやっと466103円になりました
http://ameblo.jp/taka-police-harley/entry-11253586011.html
今回も前回と同じ大槌町地場産品復興プロジェクト「岩手三陸海岸 立ち上がれ！ど真ん中・おおつち」の皆様に振り込みました
これも鷹流らーめんを応援して頂いたお客様のおかげです本当にありがとう御座いますm(__)m
これからも屋台らーめん鷹流が出来ることを少しずつコツコツやっていきま～す
がんばって～東北企画「毎月１１日」
屋台らーめん鷹流一番人気メニューの「白鶏麺」の売り上げ全部を震災復興に寄付します
鷹流らーめん児童虐待防止運動無期限キャンペーン
小学生以下のお子様は白鶏麺を無料で提供します
タカちやんのやんちゃなハーレー生活！！
http://ameblo.jp/taka-police-harley
★☆★鶏そば本舗「屋台ラーメン鷹流」
のホームページ★☆★
●mixi・ミクシー鶏そば本舗「屋台ラーメン鷹流」のコミュニティー
今月で麺屋宗も創業5周年をむかえる事が出来ました。
皆様に愛され5年！
これから10年、20年．．．と多くの方にご来店いただけるように常に進化していきたいと考えております。
第一弾として
『つけ麺』の麺を進化させました！！（もう変更済みです）
小麦粉から見直し、
全粒粉を特別配合し、更に美味しい麺になりました。
※通常の小麦粉に比べると栄養価が高く、独特な風味と食感があります。
そのためまずは麺だけ食べていただき麺の美味しさを感じて下さい。
ウィキペディアで調べるとこんな感じ↓↓↓
全粒粉（ぜんりゅうふん、英語 ：whole wheat flour）とは、小麦粉 の一種。小麦の表皮 、胚芽 、胚乳 をすべて粉にしたものである。
胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く、薄力粉 と比較して3倍程度の食物繊維 や鉄分 を含み、ビタミンB1 の含有量も高い。そのため、健康 を目的として用いられることも多い。 不純物 を多く含むため、粉の色はやや茶褐色を帯びる。製品はそれら不純物による独特の風味 と食感 を持つ。
アメリカ のシルベスター・グラハム博士（Sylvester Graham ）が1837年 にこの栄養価の高さに注目し、全粒粉の利用を薦めたことからグラハム粉（Graham flour ）とも呼ばれるが、本物のグラハム粉は全粒粉と製法が異なり、胚乳を表皮 や胚芽 と分けてから胚乳は普通の小麦粉と同じように挽き、表皮や胚芽は粗挽きにして混ぜ合わせる。
さらに！！
高田馬場と言う立地もあり、学生の方も多く、『麺屋宗』は美味しいけどボリュームがもう少し欲しいという方もいました。
お腹いっぱい食べたいと言う声にも答えたいという気持ちをこめて麺の量をUP！
＜ゆで前の麺の量＞
並盛 ２００ｇ (女性に人気の量)
中盛 ２５０ｇ (男性でも満足・他店の大盛)
大盛 ３５０ｇ (学生も大満足・他店の特盛)
特盛 ４５０ｇ (挑戦者求む！)
※並・中・大は同一料金 特盛150円増し
更に美味しく！
更に満足いただける一杯に！
もう食べて気が付いた方も多いいかと思いますが．．．。
まだの方はこの機会に是非ご賞味下さい。
麺屋宗 店主
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麺屋宗 高田馬場本店
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麺屋宗 肉そば総本店（ときわ台）
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２０１０年
1月
高田馬場ラーメン組合発足
３月１２日
高田馬場ラーメン組合ブログスタート
３月
高田馬場ラーメン組合ロゴ完成
４月
TOKYO★1週間に掲載
「ＪＩＭＯＲＥ」ジモア創刊号に掲載
５月
第一弾：限定メニュースタンプラリー
６月
第二弾：限定メニュースタンプラリー
７月
第三弾：限定メニュースタンプラリー
7月号
「味の手帖」に掲載
8月8日
『第一回・馬場の日』イベント
11月3日～7日「東京ラーメンショー２０１０」出店
『馬場麺』発表
２０１１年
2月3日
Ｎスタ（ＴＢＳテレビ）放送
2月11･12･13日
馬場麺ラリー（8店舗参加）
3月25日・4月10日
東日本大震災石巻区役所横炊出し 計1400食
4月
東日本大震災無料食事券配付(新宿コズミックセンター)
12店舗×50食=600食
7月
超・クールビズ麺祭り開催
8月7日
『第二回・馬場の日』イベント
9月
宮城県 馬場（ばんば）の漁業組合に1400枚の土嚢袋寄付
11月2日～11月6日
「東京ラーメンショー２０１１」出店
11月30日～3月11日
高田馬場ラーメン組合・復興割引
２０１２年
２月１４日～３月１４日
「辛ＫＡＲＡフェア88」～高田馬場・早稲田 辛麺フェアー～26店舗参加
東北大震災からもう１年経とうとしています。
震災復興を心より願っております
鷹流らーめんに出来ること「がんばって～東北企画」も１4回目を数えました
３月１０日現在震災復興に寄付した金額もやっと386､543円になりました
http://ameblo.jp/taka-police-harley/theme-10039813090.html
これも鷹流らーめんを応援して頂いたお客様のおかげです本当にありがとう御座いますm(__)m
今年も屋台らーめん鷹流が出来ることを少しずつコツコツやっていきま～す
そこで震災１年目の３月１１日(日)に東京ラーメンショー2011に高田馬場ラーメン組合が提供しました「復興馬場麺」780円を１日限り提供します
そして今回もその売り上げ全部を震災復興に寄付します
http://ameblo.jp/taka-police-harley/entry-11188176967.html
がんばって～東北企画「毎月１１日」
屋台らーめん鷹流一番人気メニューの「白鶏麺」の売り上げ全部を震災復興に寄付します
岩手県釜石市義援金の受付受入口座
岩手銀行 釜石支店（普） 2046292
釜石市地震災害義援金
南三陸「漁師元気プロジェクト」義援金申し込み詳細
http://www.minamisanriku-umi.net/
鷹流らーめん児童虐待防止運動無期限キャンペーン
小学生以下のお子様は白鶏麺を無料で提供します
タカちやんのやんちゃなハーレー生活！！
http://ameblo.jp/taka-police-harley
★☆★鶏そば本舗「屋台ラーメン鷹流」
のホームページ★☆★
●mixi・ミクシー鶏そば本舗「屋台ラーメン鷹流」のコミュニティー
高田馬場ラーメン組合参加店舗