『日本一のラーメンの街高田馬場』ブログ -17ページ目

鷹流ラーメンからお得なお知らせ!!

屋台らーめん鷹流からのお得なお知らせ

第92回全国高校野球選手権大会で東海大相模（神奈川）VS水城（茨城) でタカちゃんの地元神奈川が勝ったら鷹流らーめん一押しメニューの白鶏麺780円を500円にしま～す

皆さん、東海大相模を応援してね～

以後、東海大相模が勝つごとにお得なサービスをしま～す

http://ameblo.jp/taka-police-harley/entry-10616102145.html

タカちやんのやんちゃなハーレー生活！！

http://ameblo.jp/taka-police-harley

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★8月8日高田馬場ラーメン組合東西対決終了★

８月８日の高田馬場ラーメン組合明治通り東西対決イベントが大盛況の中、終了しました。

当日は最大50人の行列ができ、多くのお客様に喜んでいただくことができました。

まだまだ続きます....。

今回の対決ですがすごい接戦でした……。
「北狼軍団」vs「team宗」
82:77
僅差で「北狼軍団」に軍配が上がりました。

北狼軍団の面々です！！

↓↓

地元の方々に喜んで頂け、参加店舗スタッフみんなが楽しめたことが何よりでした。

８月８日は「馬場の日」！！！

今後も高田馬場ラーメン組合をよろしくお願いしますm(_ _)m

今回のイベントで協賛いただいた企業様です。

北狼軍団

麺：三河屋製麺

チーム宗

麺：クリタ食品

お土産

麺：クリタ食品

メンマ：サンワーク

美味しい食材を本当にありがとうございました。

『日本一のラーメン激戦区東西決戦』とうとう明日！！

『日本一のラーメン激戦区東西決戦』

8月8日馬場の日に！

究極のコラボラーメンで対決！！

高田馬場の

『麺屋宗＆北狼』の店舗に

有名ラーメン店主が集結する！！

なんと2杯で880円！！

勝敗はあなたがジャッジ！！

受付は麺屋宗の店頭で行っております。

人数になり次第受付を終了いたします！！

ご了承下さい。

ラーメン業界の歴史的な一日になるはず間違いなし！！！！

*チーム宗(8店舗)

味一・鷹流・やったる・二代目けいすけ・我羅奢・麺屋宗・ぼりうむ・ワンズワンズ

*北狼軍団(9店舗)

黒門屋・ちゃんぽん太郎・不知火・威風堂堂・一風堂・北狼・麺処翔・武道家・とんとん

受付：麺屋宗店頭

日時：8月8日11：00～17：00(無くなり次第終了)

場所：麺屋宗＆北狼

数量：200杯×2杯

価格：880円(2杯で)

※コンプリートされた方は14時までにご来店下さい。

なんと！！

ご来店いただいたお客様に高田馬場ラーメン組合からささやかですが『お土産』まで用意しております！！(十分数は用意しておりますが無くなり次第終了いたします。)

★チーム宗★より

みなさん明日は高田馬場１１時に集合です！！

5月にはじまった今回のイベントですが参加いただき本当にありがとうございました！！

ラーメンの聖地であり、日本一のラーメン激戦区、高田馬場の記念すべき

第一回目の千秋楽とも言うべき日が明日まで迫って来ました。

*チーム宗(8店舗)

味一・鷹流・やったる・二代目けいすけ・我羅奢・麺屋宗・ぼりうむ・ワンズワンズ

チーム宗はあえて多くは語りませんが...。

各店舗からアイデア・技術・職人魂を集結させ1杯のラーメンに仕上げました！

まさにプレミアムな一杯を堪能してください！

食べるごとに、各店舗の店主の顔が浮かぶような一杯です。

『日本一のラーメン激戦区東西決戦』

これはまさに白黒つけるしかない！！！

そんな意味合いも込めて....。

チーム宗では今回のプレミアム麺を...。

『ゼブラーメン』

と名づけました！！(哀川翔さんごめんなさい...。)

もう１つの理由があるんですが...それは当日確かめてください！！

※２００名限定ですのでお早めに起こし下さい！！

このチーム名、自分で決めた訳じゃないですよ。

なんだか、北狼のイメージは、“軍団”らしいっす。

むしろ店主のイメージ？

まったく意味がわかりません。

思い当たる節すらありません。

なんでだろ？

…

…

…

ごぶさたしております、北狼です。

高田馬場ラーメン組合のイベントも、いよいよ近づいてきました。

我々のチームは、

“和”

という名前のらーめんをつくります。

“和”といっても、和風の“和”を表しているわけではありません。

足し算の答えって意味で“和”です。

今回のらーめんは、とんこつスープの濃さを生かしつつ、且つ、逃げることなく、開き直ることもなく、所謂“獣臭”を、真正面から受け止めて、更に力で捩じ伏せるようなつくりを目指してみました。

そんなテーマを掲げちゃったので、試作段階で、イケイケのスープ班は、これでもかってくらいの臭いスープを持ってきてくれています。

なんだか、ブレンドした状態は、ゲルというかなんというか、、、

とにかくすごいことになってます。

そこに、ふんだんに、野菜と魚介類をぶちこみ、我らが誇る職人が、魚介を効かせまくったタレを合わせ、更に、油づくりの名手が、この日の為に考え出した魚介油をバチバチとまぶすという念の入れようです。

そこに、三河屋製麺さんの、太さ、形状は同じながら、小麦粉の違いで食感に変化を持たせるような麺を合わせました。

こう書いていくと、なんだか、やたらとごちゃごちゃしたらーめんだと思われるでしょうが、意識しないで食べると、まったく普通のらーめん。

むしろ、凡庸？

みたいな感じですらあると思います。

ですが、少し意識を働かせて食べていただけたなら、我々の戦いぶりや、使っている細かいギミックなども、十二分に感じていただけるのではないかと思います。

個性の尊重と調和。

今回の“和”には、そのような意味を込めていたりもします。

今後、高田馬場ラーメン組合も、今回のらーめんのように、各店舗、それぞれの特色を輝かせながら、まとまっていけるような団体になっていってくれたらと、心から願っています。

そんなことを確かめていただける意味でも、当日は是非ご来場ください。

チーム宗共々、心からお待ちしています。

でも、票はうちに、、、

…なんでもないです。

いい忘れてましたが、途中での味変化もあったりします。

ボーボーいわせてます。