今日は、天城の綺麗な水と空気で育った
椎茸の紹介です。
猟師仲間が栽培したものを
差入れてくれました。
それを天ぷらにしてみました。
油が飛び散りますが
ここは猟師小屋、気になりません。
大きな鍋で豪快に揚げます。
揚げたては
何もつけずに食べても美味しいです。
お好みで、天つゆ、自然塩、醤油
などつけて食べますが
僕は自然塩で食べるのが好きです。
食感は
外はサクと中はジューシーで
美味い！
酒との相性もピッタリ！
それを天ぷらにしてみました。
それを天ぷらにしてみました。
それを天ぷらにしてみました。