ニューヨークに 行きた～い‼
行ったことないけど・・・
今日この頃
昨日のランチは
N.Y生まれのカフェ＆レストラン
Bubby's
まぁ～
ハンバーガー
パンケーキ
アメリカンパイの店 だな‼
木材を使った店内の雰囲気が
非常にいい感じ‼
そして
注文したものは
エッグベネディクト コンボ
エッグベネディクトとは
イングリッシュマフィンの上にハム
その上に ポーチドエッグ
その上に オランデェーズソース
このオランデェーズソースが気になる‼ （おいしい）
調べてみた‼
オランデェーズソースの作り方
卵黄 1個
レモン汁 大さじ1
水 大さじ1
を ボールに入れて
湯せんにかけながら
泡立て器で混ぜる
とろ～り としてきたら
溶かしバター100gを少しづつ加え
混ぜ混ぜする‼
そして 塩 胡椒で 味を整える‼
作ったことないけど・・・（笑）
このソース使えそう‼
サーモンソテーにも合いそうだし⁉
今度 作ろう～っと⁉
食後はこれ‼
バナナモカパイ
甘くておいしい～
もう１コ 食べた～い‼
是非 本場ニューヨーク
トライベッカのBubby'sに
行ってみたい‼
iPhoneからの投稿