🇹🇼
2023Dec
今回は
小籠包レポートです。
台北に到着して
ホテルで少し休憩して夕食へ
🥢
マンダリンオリエンタル台北にも近く、
京鼎樓で修行された方の
小籠包が食べられる
京鼎小館
Uber的な方も続々と来てました！
お店に入ると、
お店の方が一瞬で日本人と判断して
日本語メニューくれました。
プロですね！
紹興酒はボトルしかないとのことで
TAIWAN BEER
飲めないおじさんは緑茶缶
🍵
空芯菜ラブ❤️
簡単そうに見えて
家では作り出せない青菜炒めは
台湾では絶対食べたい一品であります！
♨️
アツアツ！
そして、小籠包がぞくぞくと😍
小籠包、
烏龍小籠包、
へちまとエビの小籠包🦐
あっさり味で他のお店よりも
かなりシンプルでした。
私はへちまと🦐がお気に入りに！
ただ、ここが今回のお店の中で1番高かったです。
お次は台中にあります
沁園春
ミシュランのお店と予約後知りました〜🙄
アーケード街に突然出現します。
予約しないと入れないと聞いていましたが、
その場で予約して
時間が経ってから着席されている方も。
CASH ONLYでした。
蒋介石先生が愛した小籠包とのことで
お写真のどこかにお姿があるはず！笑
小籠包は少し大きめちゃん
食べ慣れたお味でした。
注文した飲み物も台湾メイドのジュース
2001年創業のメーカーさん！
グアバと🍋のジュースが美味過ぎて
大大大好き🩷になりました。
台湾フルーツもっと食べます！
お肉の一品も美味し過ぎて唸る。
何より
炒飯が格別に美味しくて‼️
小籠包の美味しさが
ぶっ飛んでしまう美味しさでした。
枝豆が入っていることも
アクセントになって素晴らしいのですが、
シンプルな味付けなのに
感動する美味しさ🥹
この炒飯を食べに
台中に行きたい‼️
お次は日本にも店舗があります、
台北市内の
京鼎樓
JIN DIN ROU
日本人御用達で
2階のお席は日本人だらけ。
小籠包の写真は
不覚にも撮り忘れました…。
見た目は同じですが、
京鼎樓は味がしっかりついて食べ慣れた
小籠包のお味でした。
私が頼んだ乾拌麺
ソース？お汁？が
少量なのにまた美味しいんですの！
青菜は素材そのままですが、
ザーサイのような漬物？も
良いアクセントで素晴らしいバランス👍
どのお店の方も優しくて
居心地良かったです🩷
へちまとエビの小籠包、
枝豆入り炒飯、
乾拌麺が美味し過ぎて
普通の小籠包の存在が薄くなる…
また食べに台湾戻りたいと思いますね。
日本❤️台湾
でも、これだけ食べたら太りますね。
😅
そのため、一月から走っております。
🏃♀️