5月8日
ゴーヤーの日
スーパーや八百屋さんでも今やどっさり積まれてますゴーヤーは夏野菜のトップクラス
私も大好きです。
我が家でも定番のゴーヤーチャンプル
でもね~前の日はゴーヤーのサラダで
その前の日はゴーヤーの天ぷらでした
毎日、必ず食卓には出演してくれてます
(o^∀^o)
皆さんも知ってる通り、ゴーヤーにはとても豊富なビタミンCが含まれていますょね~
100g中の76㎎のビタミンCは他の夏野菜ではなかなか及ばない数値です
しかも、通常加熱すると壊れてしまうビタミンCが、ゴーヤーの場合は炒めてもほとんど変わりません(≧∇≦)
石垣の暑い日の滋養食として夏バテや疲労回復にかかせないかっこうのビタミンC供給源なのですょ
今日も素敵な
1日をお過ごしくださいね。
も良かったし

