家の裏にあるグスベリーの実がたくさん採れました。
昨年の倍ぐらいの勢いで鈴なりです、これも気候のせいなんですかね～
ちなみに肥料与えていませんが野性的に育っているようです(^-^;
この量で約一キロ強の目方があります
全量ジャムにすることに(^.^)
前処理としてヘタ?と茎を外すのがチョット大変です(^-^;
いつもは鍋を使うのですが今回はフライパンを活用しました(*^^)v
ほぼ出来上がりです
レモンははちみつ漬けと全部スライスしてしまったのでチョイと流用してそのまま放り込んでみました(^-^;
この後少し煮込んでアクを取り、レモンは引き上げて、おいしく頂きました(^.^)
青い実が多いので酸味が少し強めですが美味しいと自己満足
しばらくジャムは買わないで済みそうです(^.^)