銀座で晩餐

オーストラリアからのクライアントが

ディナーに招待してくれました。



Tateru Yoshino



銀座でフレンチ

ドレスコードはスマートエレガント



最近はTシャツに短パン・ビーサン、首にはタオル、カバンにはキンカン

が、私のヘビロテスタイル。



こんな私に銀座は遠い・・・遠過ぎる・・・


でも、でも・・・行かなくちゃ



景気付けにホテルのバーでシャンペンを頂いてから、いざディナーへ

毛蟹とトマト

ザリガニグラタン

メインのオススメは、これ
私はビーフを頂きました。

何皿目かのデザート・・・なんやったっけかな～。

このほかにも、前菜やお魚、チーズにデザートなどなど。



どれもおいしかったよ、おいしかったけど、

正直言って、フレンチの良し悪しってあんまりわかれへん



でもこのお店、感じがものすごーくいい

シェフも支配人もソムリエも

なんていうか・・・人間らしくてあたたかくて居心地良い

大事なんはやっぱり「人」やな。



大満足でお店を後にして、

老舗のバーでナイトキャップ

とっても素敵な晩になりました






そして、その日の夢の中


キッチンでいつになく精魂込めて料理している私。


土鍋の中には、




たまご粥




とろとろたまごと昆布と鰹だしのマリアージュ




魂(胃袋)の叫びに突き動かされ、

翌朝、夢は正夢となりました



あ～、うまうま



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