こんばんは、ハナワークスの坂下です。
寒い！！
なんだか一気に冬がやってきたような感じですね。
鍋です。
我が家は大の鍋好き！！
週に3日は鍋を囲むのですが・・・
飽きずにまた食べたくなる鍋が重曹鍋なんですよね。
お水(だし汁)500mlにつき小さじ１の重曹を入れて、普通に鍋するだけなんですが。
※沸騰すると、しゅゎーって吹き出すので、基本弱火ぐらいがいいです。
野菜やお肉の繊維がほどけて、すぐ柔らかくなるし・・・おいしい！
そして何よりも・・・お豆腐☆油揚げ。
タイミング重視なんですけど、とろけていくんですよ！
時間を置きすぎると、なくなってしまいますが、でも出汁に溶けてしまったお豆腐もおいしい。
豆乳鍋みたいになるんです。
締めは雑炊。
最高の夕飯です！！
重曹鍋、たくさん食べてもヘルシーだから、ぜひ食べてほしいです。