ハナワークスの坂下です
皆さんお元気ですか
今年も、GWあけぐらいに植えたトマトやバジルが、順調に育ってきましたよ
「バジルってそんなに使えなくない？」って友人に言われたのですが・・・
我が家では大活躍
ジェノバソースに乾燥バジル。
オムレツに入れたり、トーストに乗せたり。
二カブありますが、足りないくらいでしょうか・・・
そこで、乾燥バジルの作り方
とっても簡単
・バジルの葉を摘んで、水で洗う。
・水気をしっかりふく。
・平らなお皿にキッチンペーパーをしいて、電子レンジでチン
・お手でくちゃくちゃにつぶしてたっぱーに保存。
※もし海苔とかに入っている乾燥材があれば、タッパーに一緒に入れましょう。
これがあるだけで、お料理に色が生えますよ
例えば、オムレツに振ったり、コーンスープにかけたり。
チャーハンに入れてもいいですよね
お試しくださいなぁ