こんにちは、ハナワークスの坂下です。
これから、温かくなるにつれて心配なこと。
「食中毒」ですよね。
今、ユッケの問題が注目されていますが。
私も4年ほど前、レバ刺しを食べてあたってしまい・・・
本当に痛い思いをしました。
生食文化の日本としては、どうしてこの時期にこんな問題があがったのか不明です。
だって、今までだって大丈夫だったわけでしょう？
なぜ、今になってこんな問題が浮上するのか。
そして、亡くなられた方には本当にお気の毒で仕方がありません。
日本の基準は放射能においても基準値が厳しいじゃないですか。
枝野官房長官が「人体に影響を及ぼすことのないレベル」って。
食に関してもそういう大気汚染問題に関しても、規制ラインが厳しくなっている中で。
どうして生肉の管理ができていなかったんでしょうか？
責任は焼き肉店にもちろんあると思いますが、
精肉業者だって国だって、しっかりとした管理ができていなかったことには変わりがありません。
責任転嫁をするのではなく、非を認めるべきだと私は思うのですが。