おはようございます。
朝からがんばって、お料理しましたよぉぉ♪
お弁当に入れたいために。
「サツマイモのきんぴら☆」
・サツマイモ大・・・１本
・にんじん中・・・・・１本
・ごま ・・・・・適量
材料はこれだけ。
あとは、おうちにある調味料で普段のきんぴらと同じように作ればいいだけ♪
(我が家は、だしの素とお醤油とはちみつのみです。)
１．サツマイモを洗い、輪切りにし、それをま５ミリぐらいの千切りに。
水にさらしておきます。
２．にんじんをサツマイモと同じくらいの千切りに。
３．サツマイモをざるに挙げます。
４．フライパンを熱しサラダ油をひき、サツマイモとにんじんを強火で炒めます。
焦げ付かないようにしっかりと。
５．材料全体に油がなじみ、少し火が通ったところで、市販のだしの素を入れ、
お水を2分の1カップ、はちみつ、お醤油を一緒に入れ、しっかり炒めていきます。
サツマイモもにんじんも甘い野菜なので、甘さ控えめでヘルシーにできます♪
６．水気がなくなり、照りが出てきたらゴマをふりかけて終了♪
簡単、おいしぃい、へるし～～。
ただ、時間がなくて、写真を撮れませんでした((+_+))
機会があれば、今度アップしまっす