手作りらっきょう
梅干し作り＆梅シロップに続き今回はらっきょ作りをしました〜!
母ちゃんが根っ子の部分担当を
そして私は芽の部分担当しました
親子で共同作業です
材料（1ℓ容器分）
- らっきょう（皮付き）
- 赤唐辛子…2本
- すし酢 らっきょが浸かるぐらい
- ビンとかの代わりにフリーザーパックがオススメ
作り方
１、根っ子と芽の部分を切り落とす
２、水流で洗いう
３、軽く水切りをする
４、フリーザーパックにらっきょうとすし酢、とおがらしを入れたら完成
※重石をのせとくと早く浸かるよ〜
早速今日の夕食に食べたのだけど
昨日の今日でほぼ味がしっかりついて美味しかったです
