昨日はお休みでしたが、なんだか夏ばてぎみ・・・。
そこでお庭で採れたしそを使って「しそジュース」を作ってみました。
お庭から収穫して来ました。
赤ちそ４本と、青しそ2本ぐらい。
茎は使わないので葉だけにします。
3分の２ぐらい鍋に水を入れて葉を入れていきます。
沸騰したら弱火で3分ぐらい。
葉を取り出して、本来はクエン酸を使うらしいが、今回はこのお酢を使いました。
量・・・・。適当に入れました・・・・。
味をみながらお酢、砂糖を加える。
火を止めて完成！！
綺麗な色～☆
ペットボトル1本分ぐらいできました。
でも、今日お客さんと一緒に飲んでいたら。。。
なくなっちゃった～＾＾
また、しそが大きくなったらつくろう♪
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