ダークチョコレートは、カカオ固形物とカカオバターを大量に含み、砂糖とミルクの量が少ないチョコレートの一種です。 ダークチョコレートには、血圧の低下や心臓血管の健康の改善など、さまざまな健康上の利点があります。 細胞損傷から体を守る抗酸化物質の優れた供給源です。 ダークチョコレートの健康上の利点に対する消費者の意識の高まりが市場の成長を推進しています。
Coherent Market Insightsが発行した新しいレポートで強調されているように、世界のダークチョコレート市場は2024年に1,447億1,000万米ドルと推定され、2024年から2031年の予測期間にわたって8.0%のCAGRを示すと予想されています。
市場機会
消費者の健康意識の高まりにより、より健康的なスナックや食品への需要が高まっています。 カカオ含有量の高いダークチョコレートには、さまざまな健康上の利点をもたらすフラボノイドが含まれているため、通常のチョコレートと比較して健康的であると考えられています。 ダークチョコレートの健康上の利点と、より健康的なスナックの選択肢としての人気の高まりにより、市場関係者に新たな機会が開かれました。 新しいフレーバーの開発による製品革新とパッケージ上のさまざまな健康強調表示は、より健康志向の消費者を惹きつけています。
ポーターの分析
新規参入者の脅威: ダークチョコレート市場は、確立されたブランドと競争するために大規模な生産能力と流通ネットワークを必要とするため、新規参入者の適度な脅威を抱えています。 しかし、より健康的な選択肢への需要の高まりにより、新規プレイヤーにチャンスが与えられています。
買い手の交渉力: 多数の代替オプションが利用可能であるため、買い手の交渉力は高いです。 価格が上昇した場合、購入者は簡単に他の種類のチョコレートに切り替えることができます。
サプライヤーの交渉力: ココアやその他の原材料のサプライヤーは、大手チョコレートメーカーへの依存を考慮すると、適度な交渉力を持っています。 しかし、代替原料の供給者の交渉力は低い。
新たな代替品の脅威: 代替品には、同様の健康上の利点をもたらすフルーツ、ヨーグルト、その他のスナックが含まれます。 しかし、ダークチョコレートは人気のある贅沢な製品として確立されているため、脅威は低いです。
競合関係: 市場には世界的な大手企業が存在するため、激しい競争関係があります。
SWOT分析
強み: ダークチョコレートに含まれる高い抗酸化物質は、心臓の健康などの健康上の利点と関連しています。 他のチョコレートと比べて糖質が少ないことへの意識が高まっています。
短所: 苦い味は多くの人にとって魅力的ではないかもしれません。 カカオ含有量に重点を置いているため、イノベーションは限られています。 他のバリエーションと比べて価格が高い。
機会: 健康志向の人口の増加が需要を促進します。 ダークチョコレートと他の食品を組み合わせた革新的な製品の提供。 消費者層を拡大する新興市場。
脅威: スナックやデザートのカテゴリーにおける代替品による脅威。 カカオの供給に影響を与える気候変動に対する脆弱性。
重要なポイント
世界のダークチョコレート市場は2024年に1,447億1,000万米ドルと推定され、2024年から2031年の予測期間にわたって8.0%のCAGRを示すと予想されています。
高カカオ含有量の好みにより、現在は北米が優勢です。 しかし、インドや中国などの主要国での健康意識の高まりにより、アジア太平洋地域が最も急速に成長するとみられています。 中国はまた、チョコレート消費者層の拡大により成長の機会をもたらしています。 収入の増加は需要にプラスの影響を与えています。
ダークチョコレート市場で事業を展開している主要企業は、Mars Inc.、The Hershey Company、Nestlé S.A.、Godiva、Amul、Lindt & Sprüngli AG、Ghirardelli Chocolate Co.、Patchi、Harry & David Holdings, Inc.、Mondelez International です。 これらの企業は、より多くの顧客にアピールするために、チョコレートでコーティングされたベリーやナッツなどの新製品の革新に焦点を当てています。