なかたに亭は1987年上本町で

創業しました。
開店当初はフランス食文化の影響を

受け、
力強く、伝統的な組み合わせの

お菓子を目指していました。
時代と共に作るお菓子は

変化してきましたが、
今はあまり枠組みにとらわれず、
素材を活かした

シンプルなお菓子作りを

心がけています。
とHPに記載があります

食べログ百名店にも選ばれるほどの

人気店が2024年3月17日に

閉店とのこと

HPには

突然のご報告になりますが

このたび2024年3月17日を

もちまして
なかたに亭を

閉店させていただく事に

なりました。
フランスに憧れ、

その食文化に魅了され

1987年になかたに亭を開店しました。
その後37年間、

国やジャンルにとらわれず

あらゆるものから刺激を受けて
自分らしいお菓子を

追求してきました。
今まで足を運んでくださった

お客様には心より感謝申し上げます。
私の考えに共感しご協力いただいたクリエイターの方々
理解を持って取り上げていただいたジャーナリストの方々
素晴らしい食材を届けてくださる取引業者の皆様にお礼申し上げます。
常に全力で仕事に取り組んでくれるスタッフ、応援してくれた友人達
献身的に支え続けてくれた家族にも感謝します。長い間本当にありがとう。
仕事を通じて沢山の方々と出会えた事が財産であり、
各地で活躍するOB、OG達が私の誇りであり自慢です。
そしてなかたに亭の味と思い出が皆様の記憶に残れば光栄です。
閉店までの日々を、いつも通り全員で力を合わせて皆様をお迎えいたします。
最後までどうぞ宜しくお願いします