6月30日の晩ごはん

なんや雨が激しいです。

 晩ごはんは、今日行った東京都福生市の石川酒造で購入したお土産ごはん。 

日本酒は、多満自慢八重菊。

 精米歩合70％の純米酒。

 軽い濁りと酸味がなかなかええ感じ。

 合わせるのは、同じく石川酒造で購入した多摩産桜チップで燻製したチーズ。 

川越の鰻の蒲焼き。

 〆は、多満自慢の酒粕を使用した粕汁。 

美味しくいただきました。