チーズケーキレシピ竹串で真ん中をさして、少ししっとりしてるのがついても大丈夫です。チーズのとろみです。火は通っています。わたしは40分くらい焼いた後そのまま熱いオーブンに入れておきます(娘は熱々のをたべます)余熱が冷めたら冷蔵庫に。一日おくとチーズの味が濃厚になります。冷凍保存もできます!